Star Wars Episode 7 arrive bientôt… attention au popcorn !

15 novembre 2015 - Dre Christine Nguyen-Khac

À la grande joie de plusieurs, le septième volet de la saga Star Wars arrive bientôt: Star Wars Le Réveil de la Force. Comme plusieurs, je raffole de Star Wars. Cela a commencé il y a bien longtemps lorsque j’étais enfant. Le premier film était sorti en 1977 et mon père trainait un mini poster du film dans sa chambre. Il ne le savait pas, mais je regardais souvent cette image et j’étais captivée par ces deux beaux personnages vêtus de blanc. Plusieurs années plus tard, j’ai vu la première trilogie pour la première fois. Génial! Je voulais être Princesse Leia (qu’elle jeune fille ne veut être princesse?), mais sans sa chevelure aux ‘’deux beignets’’. Depuis, j’ai revu la première trilogie maintes fois, en anglais et en français et par la suite, la pré-trilogie. Pourquoi je vous parle de ça ? Et bien, plusieurs d’entre vous allez vous lancer au cinéma pour la sortie du septième film et allez probablement vous commander du popcorn.

Attention au popcorn ! À notre clinique, nous voyons régulièrement des patients qui se présentent avec des dents fracturées ou des douleurs gingivales. L’agent causal ? Eh oui, le popcorn ! Pourquoi cet aliment si agréable casse-t-il les dents et les plombages ? Ce n’est pas le maïs soufflé en soi, mais les grains semi-éclatés et non-éclatés. La teneur d’eau de chaque grain peut influencer l’éclatement des grains. L’éclatement du grain est aussi sensible à la vitesse de réchauffement des grains. Si le grain chauffe trop rapidement, la coque peut rompre avant que l’amidon central puisse se gélifier, résultant en un grain au centre dur. Si le grain chauffe trop lentement, la vapeur peut d’échapper de la pointe du grain et empêcher l’éclatement de la coque. Puisque tout cela est difficile à gérer, il se trouve qu’il y a souvent des grains de maïs mi-éclatés ou non-éclatés parmi votre maïs soufflé. En général, ces grains sont plus lourds et se trouvent vers le bas du sac. Je vous conseille donc de faire bien attention lorsque vous mangez votre popcorn. Ne mangez pas le popcorn à pleines mains lorsque vous êtes rendu au fond du sac. Ramassez plutôt 2 ou 3 maïs à la fois pour bien vous assurer de ne pas craquer vos dents sur des grains durs. Sinon, vous risquez de devoir passer nous voir en urgence et ce sera moins drôle. De plus, des douleurs gingivales peuvent être causées par le coincement d’un fragment de la coque entre la gencive et la dent. Ça peut être très désagréable. L’enlèvement du fragment de coque règle généralement le problème. Par contre, il peut être pris profondément et nécessiter de passer chez le dentiste. Alors bon cinéma et… attention au popcorn !